صدور دجاج بالكريمة والفطر
عدد الأفراد
4
أفرادمدة الإعداد
20
minutesمدة الطبخ
30
minutesالسعرات الحرارية
350
kcalالمكونات
4 قطع صدور دجاج بدون عظم وجلد
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 فص ثوم مفروم
1 كوب فطر طازج مقطع شرائح
1 كوب كريمة طبخ خفيفة
1 كوب كريمة طبخ خفيفة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الدجاج واطهيه 5-6 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبياً، ثم انقليه جانباً.
- في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الفطر واطهيه حتى يذبل.
- اسكبي كريمة الطبخ ومرق الدجاج، ثم أضيفي الزعتر واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
- أعيدي صدور الدجاج إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة 5 دقائق حتى تتشرب النكهات.
- قدميها ساخنة مع الأرز أو المكرونة، وزيني بالبقدونس المفروم.
فيديو
ملاحظات
- هذه الوصفة تقدم مزيجاً مثالياً بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية. صدور الدجاج توفر بروتيناً عالياً يدعم بناء العضلات، بينما الفطر يضيف الألياف والفيتامينات مثل فيتامين B والمعادن كالسيلينيوم.
- استخدام الكريمة الخفيفة يقلل من السعرات مقارنة بالكريمة الكاملة، مما يجعلها خياراً صحياً نسبياً لمن يرغب في تناول وجبة دافئة ومشبعة دون إفراط في الدهون.
- يمكن تقديمها كوجبة غداء أو عشاء رئيسية، وهي مناسبة للمناسبات العائلية أو حتى للعزائم، حيث تجمع بين الشكل الأنيق والطعم المميز.
وصفة صدور دجاج بالكريمة والفطر، غنية بالبروتين ولذيذة، سهلة التحضير ومثالية لوجبة غداء أو عشاء فاخرة، يمكن تقديمها مع الأرز أو المكرونة.
