دجاج مشوي بالليمون والأعشاب – وصفة صحية ولذيذة
الأفراد
4
أفرادمدة الإعداد
15
minutesمدة الطبخ
45
minutesالسعرات الحرارية
350
kcalالمكونات
4 قطع دجاج (أفخاذ أو صدور)
1/4 كوب زيت زيتون
عصير ليمونة كبيرة
ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف
ملعقة صغيرة إكليل الجبل مجفف
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
شرائح ليمون وأغصان بقدونس للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الأوريجانو، إكليل الجبل، الثوم المهروس، الملح والفلفل الأسود.
- ضع قطع الدجاج في التتبيلة وقلبها جيدًا حتى تتغطى بالكامل. يمكنك ترك الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضع قطع الدجاج في صينية فرن مناسبة.
- اسكب باقي التتبيلة فوق الدجاج.
- أدخل الصينية إلى الفرن واخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا. يمكنك فحصه بواسطة شوكة للتأكد من خروج السوائل صافية.
- زين الطبق بشرائح الليمون وأغصان البقدونس الطازجة (إذا رغبت).
- قدم الدجاج المشوي ساخنًا مع الخضار المشوية أو الأرز أو البطاطس.
فيديو
ملاحظات
- تعتبر وصفة الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب خيارًا صحيًا ومغذيًا، حيث أن الدجاج مصدر ممتاز للبروتين الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
- إضافة الليمون والأعشاب لا تضفي نكهة رائعة فحسب، بل توفر أيضًا مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز صحة المناعة.
- يعتبر زيت الزيتون من الدهون الصحية التي تفيد القلب والأوعية الدموية. هذه الوصفة قليلة الدهون المشبعة مقارنة بطرق طهي الدجاج الأخرى، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا.
- يمكن تعديل الأعشاب المستخدمة حسب الرغبة، مثل إضافة الزعتر أو الريحان. للحصول على دجاج أكثر طراوة، يمكن تغطية الصينية بورق القصدير في أول 30 دقيقة من الخبز ثم إزالته في الـ 15 دقيقة الأخيرة لتحمير الدجاج.
وصفة دجاج مشوي بالليمون والأعشاب سهلة التحضير ولذيذة ومغذية. تعلم كيفية تحضير وجبة دجاج صحية ومثالية للعشاء أو الغداء.
